主料：排骨1斤。

调料：廖排骨卤汁。

步骤：

1、排骨洗净，剁成小段，焯水。

2、将锅里的水倒出，重新换上新水，水的位置刚好没过排骨。

3、把廖排骨卤汁加进去，开大火煮。锅开后改小火，煮15分钟左右就可以开锅了。