准备材料：鸡肾适量、盐、清水

制作步骤：

1、先用盐和水将鸡肾多清洗几遍。

2、把鸡肾放在案板上，准备一把锋利的刀。

3、先从中间切开切成两半。

4、先在鸡肾上竖着切竖条，不要切断。

5、多切几道。

6、再横过来，切横刀，也不要切到底。

7、花刀就切好了。