油饼怎么做又软又有层次
1、准备好食材:面粉,酵母,鸡蛋,盐,温水。
2、鸡蛋打散后加少许盐。温水将酵母和盐充分化开。倒入面粉中,筷子搅拌成絮状。
3、加少许油揉面。盖上盖子发酵。发酵两倍大后,表面有小孔即可。
4、取出面团揉排气,揪成小团,擀成圆饼,划两个口子。
5、放入油锅,炸至两面金黄。出锅即可食用。
1、准备好食材:面粉,酵母,鸡蛋,盐,温水。
2、鸡蛋打散后加少许盐。温水将酵母和盐充分化开。倒入面粉中,筷子搅拌成絮状。
3、加少许油揉面。盖上盖子发酵。发酵两倍大后,表面有小孔即可。
4、取出面团揉排气,揪成小团,擀成圆饼,划两个口子。
5、放入油锅,炸至两面金黄。出锅即可食用。