枇杷可以泡酒。具体做法：将枇杷洗干净后去皮、去核，放入玻璃容器中，按照一层枇杷一层白糖放入容器；接着，倒入淹没枇杷果肉的白酒，盖好盖子。

再在盖子上面覆盖一层纱布，用棉线捆紧之后放阴凉通风处保存，等2-3个月即可开封饮用。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。