半斤柠檬。一般来说泡柠檬酒时，酒的量要比柠檬多一些才好，因为在泡制柠檬酒时，随着时间的推移酒会被蒸发掉一些，若是酒的量少于柠檬，可能导致喝不成柠檬酒，其次，制作柠檬酒时，柠檬起到的是配料的作用，主要材料还是酒，因此一般建议一斤酒搭配上半斤左右的柠檬即可。