天气预报 > 美食 >蕉蕾鸡丝粥做法图解

蕉蕾鸡丝粥做法图解

更新时间: 2021-03-16 00:22:46

1、先将买回来的老鸡洗干净装盘下锅蒸熟(能够撕的动为标准)。

2、然后处理芭蕉芯,一个芭蕉芯只取最里面的那颗果仁,芭蕉果仁取下来后顺着自身的纹路一条条的撕一下就成了蕉蕾,将撕下来的蕉蕾冲洗干净,然后下锅煮熟,倒出来冲自来水泡着备用。

3、老鸡肉蒸熟鸡肉撕成条(为什么一定要老鸡为不取其它鸡种呢?这里解释一下,因为老鸡肉粗糙,蒸熟了再煮粥吃起来有嚼劲)

4、最后将粥和蕉蕾一起煮,鸡丝中途再下锅一起,粥沸腾了再加入适量的姜丝、花生油、盐、鸡精。一碗香喷喷的焦雷鸡丝粥就大功告成了。

标签:鸡丝做法图解