1、食材：猪板油1000克、葱适量、水1小碗。

2、准备猪板油若干块，清洗干净，切成三里面左右见方的块状放入锅中。

3、准备一小碗水，倒入锅中，大火熬煮，水开后转小火。

4、加入少许葱段，锅内的水分慢慢变少。

5、小火持续熬煮，期间少许用铲子翻一翻，油开始逼出来了。

6、直到油块开始变黄，体积越来越小，直到变成很干的油渣。

7、用滤网过滤冷却即可使用。