中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解渴饮品，而牛奶乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物，新鲜乳汁含有其他食物所含的全部营养。绿豆汤是清热解毒去火的食物，牛奶是很好的营养品，二者可以共饮。喝绿豆汤同时可以喝牛奶，绿豆和牛奶不相克。