小黄鱼5条、面线230克左右、生姜、青菜、食用油适量、食盐少许。

洗净的小黄鱼用厨房纸吸干多余的水分备用。

青菜洗净切段备用，生姜去皮切片备用。

锅里热油加入小黄鱼，煎至两面金黄。

加入适量的水，加入姜片。

大火烧开，转小火再煮12分钟左右至汤色变白变浓郁。

加入面线，加入青菜，按自己口味加入少许食盐调味即可出锅。