民谣吉他课程的安排可为：

1、介绍吉他的发展历史与吉他各部位的名称；

2、手指训练以及六线谱的认识；

3、认识和弦图并练习常用的简单和弦和单弦指法；

4、旋律练习以及其他常用指法练习；

5、分解节奏型指法以及扫弦节奏型指法的练习；

6、切音练习与和弦转换练习；

7、简单的歌曲弹唱练习。