1、准备食材：香油、芥末、盐、葱姜、酱油各适量、章鱼一条。

2、首先把章鱼清洗干净，用刀切成小段备用。

3、然后把锅里烧开水，把姜片、章鱼放进水里过一下，马上捞出来。

4、然后把章鱼放进盆里，挑出姜片，再加上盐、酱油、芥末搅拌均匀。

5、然后我们再加入切好的葱花，再加适量的香油。

6、然后搅拌均匀，就可以食用了。