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虎头鱼怎么做好吃

更新时间: 2021-02-09 00:04:25

1、材料:虎头鱼一条,葱姜蒜各10克,料酒适量,酱油8克,白砂糖10克,醋5克,白酒少许,水适量,香菜少许。

2、虎头鱼去鳞,内脏,洗净,切块,加料酒,葱姜拌匀腌制30分钟。

3、热锅下油,先放入腌制好的鱼块煎一下。

4、然后加入酱油,糖,水,醋,葱姜,蒜翻炒均匀。

5、大火烧开转中火盖盖炖15分钟。

6、然后转大火收下汁盛出即可。

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