1、食材：蟹肉棒6个、油适量、盐适量、黑胡椒适量、大蒜适量、葡萄酒适量、黄油适量。

2、准备好事先腌制好的蟹肉。

3、铁板烧热后，加入适量的植物油。

4、再加上一小块黄油，烧至融化。

5、放入蒜片炒至金黄色。放到盘子里备用。

6、把准备好的蟹肉，平放到铁板余下的油上，开始煎制。

7、先煎一面，待底部变色后，撒上适量的盐。

8、翻面把另一面也煎至变色，再撒上盐，黑胡椒，再淋上适量的葡萄酒即可。