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西昌有没有什么好吃的东西

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

西昌有很多好吃的东西,现列举如下:

猪膘肉:又叫琵琶肉,是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴,将生猪宰杀后去掉内脏,剔除骨头风腌成完整的腊猪。色、香、味俱全,通常可放置数年都不坏,多年后的味道依旧美味。烤鱼干:产于风景怡人的泸沽湖,通常作为下酒菜。把鱼剖开或腹部切一小口,将内脏取出,撒上盐,花椒和五香粉,置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。腌酸鱼:是宁蒗摩梭、普米人家招待客人的传统菜品,选用的是泸沽湖中所捕捞的鲜活裂腹鱼,将鱼放进陶罐里,铺一层鱼就撒上一层糌粑面、食盐等佐料,装满封坛,然后放置荫凉

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