三原县小吃有：

1、三原蓼花糖：外观为鼓槌形，金黄色表皮外有一层白芝麻，内为蜂窝状糖心，口感风味独特，是陕西省传统名贵食品之一。

2、泡泡油糕：馅是由白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成，面是由开水、大油烫熟的富强粉。之后在花生油锅里炸，炸至表面起泡即可，味道酥甜可口。

3、层油饼：也称金钱油塔、千层饼。制作精细，形如缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠。口感丝细多层，松软绵润，清爽利口。

4、笼笼肉：是三原县独创的风味小吃。晚清创制。该品在吸取川菜荷叶蒸肉、米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。以生鲜肉佐以辅料蒸成，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻。