在中国，根据地理分布的不同，水稻生长的速度也不同，导致收割的次数也不同。一般在江苏以北地区每年收获一次，在浙江福建等地区每年可以收获两季。而在我国南方，比如云南、海南等热带地区，种植水稻，一般一年有3至4次收成。