材料主料：猪红300克、韭菜300克。辅料：料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、韭菜猪红。

1、猪红洗净后切小块，韭菜洗净后切段。

2、锅内放少量油，烧热后加入韭菜，炒香后放入猪红。

3、加入适量料酒及胡椒粉后盖上锅盖焖10分钟。

4、加入适量生抽调味即可上碟。