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家庭版青团制作方法

更新时间: 2021-02-08 18:08:08

1、准备材料:糯米粉200克、澄粉60克、青汁粉24克、椰子油50克、豆沙适量;

2、糯米粉和澄粉都称好重量装在同一个盆子里,倒入50克椰子油,再少量多次的倒入温水,揉成光滑的面团;

3、把面团压平,冷水上锅蒸15分钟,取一个杯子,倒入青汁粉,加入少量的开水搅拌均匀待用;

4、把豆沙搓成等份圆形待用,面团蒸熟之后,分次倒入青汁水,揉至面团上色;

5、揪一块面团,搓圆压扁,包入豆沙,收口,再次搓圆即可。

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