第一、 红薯尖放进清水里清洗干净捞出来控干水分，因为红薯尖不会很长，所以不用切开。

第二、 切点姜丝，最重要的要记得多被几个干红辣椒，切成段，把里面的辣椒籽去掉。

第三、 锅里倒点油烧热，把生姜和红辣椒放进去炸香，然后把红薯尖放进去快速翻炒。

第四、 加上一勺子生抽和一点食盐，加点蚝油，红薯尖炒好马上出锅就可以吃喽。