1、食材：酸豆角200克、五花肉150克、姜末2克、蒜粒2克、辣椒2个。

2、姜末，蒜粒，辣椒碎，酸豆角清洗后切成小颗粒。

3、肉切成小颗粒放点料酒，白胡椒粉，生粉抓匀了。

4、热锅凉油爆香姜末，蒜粒，辣椒碎。

5、放入肉末煸炒出油，放入酸豆角翻炒均匀。

6、加点料酒，生抽炒匀，放少许盐炒匀出锅。