日语“干杯”的发音和中文的发音差不多因为日语的干杯是模仿中文的音读。

个别日语发音跟中文发音相似的原因：

日本语中汉字的读法分为两种：音读和训读。

音读就是模仿中文的发音，训读是日本本来就有的发音。

例如，“人”的音读，一种是读作NIN，还有一种读法是读作JIN和中文发音有很多的相似之处。

但是“人”的训读是读作HITO，和中文的发音就相差很远了。