1、鲍鱼洗净去掉肠肚，然后切成丁。

2、将鸡肉洗净后，把清洗好的鲍鱼连壳带肉放入炖锅中。

3、放入炖锅后加入适量的水和参片、红枣、枸杞、姜片，然后炖3个小时后再加入适量的盐就可以了。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。