功效：气血双补，补虚养身，月经不调。

砂锅淮山乌鸡汤的制作材料：

主料：乌骨鸡750克，山药600克。

辅料：香菇（鲜）100克，枣（干）25克。

调料：盐4克，香油5克。

砂锅淮山乌鸡汤的做法：

1、 将乌鸡洗净，切成块，放入沸水中氽烫，捞起后再洗净；

2、 红枣泡水至膨胀；

3、 香菇整个洗净，泡温水，去蒂，备用；

4、 淮山药去皮、切块；

5、 将香菇、红枣、乌鸡块放入砂锅内，加冷水用中火煮15分钟；

6、 加入淮山药块，一起煮至淮山药块松软；

7、 最后加入精盐、香油即可。