豆沙包、豆沙饼、红豆沙蜂蜜蛋糕卷、陈皮红豆沙、红豆沙蛋黄酥等。

红豆是豆科相思子属有毒植物。红豆属于藤本，茎细弱，多分枝；羽状复叶，小叶8~13对，膜质，对生，近长圆形；总状花序腋生，花序轴粗短，花小，密集成头状；花萼钟状，花冠紫色，旗瓣柄三角形；荚果长圆形，果瓣革质，成熟时开裂，种子椭圆形。红豆喜光，根深材韧，抗风力强，根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮，广泛分布于热带地区。