1、扇贝泡洗干净用牙刷，一个一个刷干净皮超市里买上两把备用。

2、处理好的扇贝，只留一半壳用双立人的削皮刀很容易处理的。

3、放入蒸锅内，开火蒸制。

4、处理蒜蓉。

5、蒸鱼豉油一定要用。

6、将蒜蓉逐个放在扇贝上。

7、倒入豉油再蒸1-2分钟。