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土豆丝怎么炒好吃家常做法

更新时间: 2022-02-09 11:19:06

土豆丝的做法:

1、准备材料:土豆2个、干辣椒、花椒、水、油、葱段、姜丝、精盐、味精、香油、白醋。

2、土豆去皮切丝。

3、过冷水去淀粉,换几次水。

4、热油锅,油温热时,把花椒粒放进去。

5、炸十几秒出香味后把花椒捞出。

6、再把干辣椒、葱段、姜丝放入,爆出香味。

7、倒入土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精、香油、白醋,炒熟即可。

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