1、准备材料：小土豆23个，盐适量，橄榄油适量，孜然粉适量，孜然粒适量，辣椒面适量，迷迭香适量。

2、将买来的小土豆洗净，放入盆中备用。

3、水烧开加一点盐，把土豆带皮放入锅中，水开后转小火煮约15分钟左右，煮至土豆变软。

4、将土豆晾凉后用厨房用纸吸去表面水份、去皮，用手轻轻压扁，加入适量盐、孜然粉和橄榄油拌均码入烤盘中。

5、在土豆上撒上一些孜然粒、迷迭香和辣椒面。

6、烤箱预热至200度，把烤盘放入，烤制15分钟左右。

7、取出，将土豆翻面，再往土豆表面撒上一些孜然粒、迷迭香和辣椒面，再次入烤箱中烤制15分钟，即可出炉了。

8、烤好的土豆装盘就可以开始美味的享用了。