蒸窝头所需食材有玉米粉150克、面粉40克、纯牛奶100克、食用油适量。共分为以下4个步骤：

第一步：食材拌匀

碗中放入玉米粉和面粉拌匀后，倒入纯牛奶抓匀。

第二步：揉面团

加入白砂糖，揉成面团，揉至表面光滑。

第三步：做窝窝头

将面团分成小剂子，做成窝窝头状。

第四步：上锅蒸

窝窝头刷油，放入锅中，大火蒸15分钟即可。

总结：以上就是关于蒸窝头的方法和步骤的具体操作步骤，希望对大家有帮助。