材料：皮蛋2只、大米1杯、瘦肉150克、盐1茶匙、油10克、姜1片、料酒10毫升。

1、肉、姜切丝，皮蛋剥壳，切小块。

2、肉和姜丝倒进料理机中打碎，然后加入料酒，盐，油腌制10分钟。

3、大米洗净，加入水、盐、油拌匀。

4、米与水按照1比3的比例倒入内胆，再倒入瘦肉、皮蛋搅拌均匀。

5、选择煮粥功能，自动跳至保温状态即可食用。