冰箱中保存2-3星期。已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因保存时间越长，风味散失越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，瓶口稍向下倾斜，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定湿度，瓶口就会被木塞紧紧塞住，防止与空气接触后产生细菌。