每100克的鸡胸肉，拥有133大卡的热量，是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位，鸡胸肉中蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。