鸟字旁和隹字旁区别在隹：是短尾鸟的总称；鸟：是两足、恒温、卵生的脊椎动物，身披羽毛，前肢成翅膀，有坚硬的喙。统称鸟。隹，象形。甲骨文字形,象鸟形。《说文》:“鸟之短尾之总名也。”与“鸟”同源。“隹”是汉字的一个部首,从“隹”的字与禽类有关。本义:短尾鸟的总名。