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红烧曰本豆腐怎么做

更新时间: 2021-02-08 15:21:21

1、食材:日本豆腐两条,猪肉一两,油适量,鸡蛋一个,淀粉三勺,葱适量,姜适量,香菇一个,木耳五片,料酒一勺,盐适量,鸡精半勺,酱油适量。

2、日本豆腐从中间切开。

3、切成均匀的厚片。

4、葱姜切成细丝。

5、猪肉切成片状。

6、香菇切成片状。

7、油菜切成块状。

8、将豆腐裹上淀粉。

9、将一个鸡蛋打散。

10、将裹上淀粉的豆腐放入蛋液中。

11、锅中烧油,放入裹上蛋液的豆腐。

12、留底油放入肉煸炒。

13、放入葱姜炒香。

14、放入香菇和木耳。

15、放入煎好的豆腐。

16、放入盐、鸡精调味。

17、锅中放入油菜。

18、出锅装盘即可。

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