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乐山钵钵鸡香料汤的做法

更新时间: 2022-02-07 09:26:38

材料:鸡腿400克、丝瓜300克、丸子适量、土豆片适量、豆干适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、香油适量、鲜贝露适量、酱油适量、辣椒油适量、花椒油适量。

步骤:

1、清水洗净鸡腿。

2、葱姜切段。

3、锅内放入清水,放入鸡腿,加入姜片和葱段煮。

4、水开,除去沸末,煮20分钟,捞出晾凉。

5、晾凉的鸡腿,去骨头后将肉切成片。

6、煮鸡腿的肉汤晾凉,去掉葱和姜,放入盆里。

7、将食盐、料酒、生抽、

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