1、先把丁香和山奈放在酒里面，泡一周左右。

2、把麦子煮到8成熟，不要煮开花，不黏手即可。

3、冷却后，按照500克麦子10克酒的比例，加入药酒和蜂蜜。

4、夏天1天就可以用，冬天3天左右可以用。

5、酒里面加中药是因为让麦子延迟变质，还能发酵，而对鱼也有特别的诱惑力。