1、倒适量油入锅，烧至八分热。

2、冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。

3、急火炸制，微黄（个人喜欢稍微火大一点的，薯条的边缘有一点深咖啡色。）

4、捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀即可。

大家很多人都知道薯条的英文是“Chips”，美国人称之为“French Fries”，其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了。

在第一次世界大战的时候，美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，从而变得流行起来。但他们想当然的称其为“French”，是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语，他们就以为是“法国的薯条”了。