1、看牛肉的颜色；合成的牛肉的颜色较浅并且合成的牛肉的脂肪则通常发白。

2、闻牛肉的味道：合成的牛肉仔细闻有一种微微的膻味。

3、摸牛肉的质感：合成的牛肉摸上去手上比较松，不够紧致。

4、尝牛肉的口感：合成的牛肉煮出来的牛肉颜色较浅，纤维不粗。口感通常比较粗糙，感觉嚼起来易烂。