1、将南瓜切成薄片，上锅蒸熟。

2、南瓜蒸熟后用勺子捣成南瓜泥。

3、加入适量的面粉和白糖搅拌。

4、用手把南瓜泥和糯米粉一起揉成光滑的面团，再搓成长条，再切成多个相同大小的剂子。

5、再把每一个剂子搓圆，放在胡萝卜片上面。

6、再用牙签把每个小圆压成南瓜形状，压完上面压侧面。

7、接着用葡萄干或者枸杞粒压在最上方的中间位置作为南瓜炳，然后摆盘放锅里蒸，先大火，滚后小火，蒸10分钟即可。