两种方法：

不去皮方法：

1、橙子的头部和尾部横向摆放，从中间切下一刀；

2、然后对半切开，这样切出来的橙子，中间没有白色的硬芯；

3、用手轻轻掰开，可以自然的分成几个小瓣。

去皮方法：

1、把橙子放在案板上，从两侧切下橙子的头部和尾部；

2、把橙子立起来，削去橙皮。刀要快，否则不容易切，导致橙汁流失；

3、顺着橙子的纹路对切成两半；

4、将对开后橙子平面的一面放在案板上，切成片即可。