怪物猎人打水兽的攻略和方法如下：

抓挠，使用频率较低，一般除试图破坏怪兽头部和海绵体的时候，紧贴在水兽身前。但是出招很快也很难避开，所以最好不要长时间呆在前爪能挠到的地方；二连咬，一边前进一边向左右连咬两次，发出嚓嚓的声音。与跳扑、突进相比攻击范围小，一般不会被打中；跳扑，蓄力一瞬间以后跳起向目标扑击。使用频率很高，被击中时伤害也比较大。轨道简单预备动作也容易看明白，向旁边走几步走出攻击轴线即可回避。相反，这招的跳跃距离很大，竖线方向的攻击判定也很强，所以不应该向远离方向逃跑；冲刺跳扑，用与普通冲刺不同，冲刺接近猎人，零距离接触后扑击。突进的导向性很高，特别对射手而言比较容易慌张，习惯以后对付起来还是比较容易的。等水兽马上接近以后横滚即可回避。不要被动作和距离迷惑即可。