1、准备一捆新鲜的金针菇备用，把根部切下一段的，如下图。

凉拌金针菇的做法是什么2、锅中加水烧开，如下图。

凉拌金针菇的做法是什么3、金针菇泡水洗干净即可。

凉拌金针菇的做法是什么4、水烧开后下入金针菇煮熟。

凉拌金针菇的做法是什么5、爆点花椒油拌一下好吃，根据自己的口味放自己喜欢吃的调料即可。

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