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铁锅的优点是什么

更新时间: 2021-01-23 00:00:00

1、使用寿命长:由铁锻造,表层没有涂抹任何有害人体的化学物质,只要铁锅保养得宜,用个5年、10年没问题。

2、耐高温、导热快又均匀:做出来的菜,不会部分烧焦、部分不熟,受热均匀。

3、节省清洁剂:铁锅使用后,只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。

4、减少做菜用油量:铁锅表面用久了会生成一层食油层,具有类似不粘锅的效果,感觉做菜时用油量愈来愈少。

5、做出来的菜含有微量的铁:在烹煮的过程中,铁锅的铁元素会随着高温微量释放(比较少),并与菜融合。

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