有可能会。西瓜味道清甜，颜色鲜红，其中含有丰富的番茄红素、胡萝卜素等成分，一般情况下，适量食用并不会导致拉红色大便，但是若是食用量比较多或者是肠道功能较弱，肠胃没有完全消化吸收这些成分，就有有一部分分解到食物残渣中，从而可能出现大便变红的情况，若是仅是大便变红，没有出现其他胃肠道症状的话，那么多是正常反应，不需要过于担心。但若是除了拉红色大便外，还伴有腹胀、腹痛、恶心或肛门疼痛等不适，那么多考虑是由于某些消化道疾病引起，建议立即前往医院进行大便常规、血常规等检查以明确病因。