古埃及最早种植的农作物为：小麦。在古埃及石刻上已有所记载，大麦和小麦中东地区的古代农业都是从这两种作物开始，在古埃及的石刻中，已有栽培小麦的记载，人们从古埃及金字塔的砖缝里发现了小麦。

古埃及，是四大文明古国之一，位于非洲东北部尼罗河中下游地区。古埃及文明形成于6000年前左右，古埃及前王朝开始于5100年前左右时美尼斯统一上下埃及建立第一王朝，终止于公元前30年罗马征服埃及托勒密王朝。