红烧猪蹄做熟后特别腥的处理方法：

1、首先把猪蹄斩开，在清水中放入白醋，清水和白醋比例为八比二。将猪蹄放入浸泡10分钟。

2、捞起之后，把猪蹄置于开水中再洗一次。

3、最后在锅中放油，姜，蒜，干葱头，大火翻炒即可。