将仙人掌果用手套固定，避免手被刺扎伤。用刀将仙人掌果上的刺剔除，再经过清洗，避免有刺残余在果皮上。用刀将仙人掌果的头尾两端切掉，再沿着果实表皮的纵向切一刀，到达果实但不要切进去。轻轻撬开仙人掌果的皮，沿着果肉边沿剥开即可。仙人掌果是仙人掌属植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。