第一、 首先把土豆去皮切成块，如下图所示。

第二、 然后把土豆倒入锅中煮十分钟，在煮土豆的时候不要忘记往锅中加入些许的盐。这样做方便土豆入味。

第三、 接着把土豆捞出用擀面杖捣碎，如下图所示。

第四、 然后把土豆泥用叉子塑好形，如下图所示。

第五、 接着往锅中加入适量的食用油，把瘦肉沫倒入锅中翻炒三分钟。

第六、 然后往锅中加入适量的蒜蓉、红绿辣椒，如下图所示。

第七、 接着往锅中加入适量的酱油、蚝油和一碗的水，如下图所示。

第八、 然后往锅中加入适量的盐巴和味精，开小火煮分钟，如下图所示。

第九、 接着往锅中加入适量的生粉水勾芡一下，小煮片刻就可以出锅了。

第十、 然后把煮好的调料浇淋在土豆泥上面就可以了。

第十一、 一道美味可口的肉沫土豆泥就做好了，希望大家能够喜欢。