主料：蒜、白醋

配料：盐

步骤：

1、蒜去皮，洗净，晾干。

2、将腌腊八蒜的容器洗净开水烫过，晾干。

3、仔细检查蒜瓣，有伤的不要，将蒜瓣装进容器，装到容器的一半，就可以了。

4、再放入一小勺盐。

5、倒入白醋，至瓶口。

6、保鲜膜封瓶口，盖上盖子，放置阴凉处。

7、每天晃动瓶子观察变化。

8、等蒜变绿了说明已经可以吃了。