1、首先，将牛肉改刀成薄薄的肉片，装碗备用。

2、然后，在牛肉里加入一个鸡蛋清，料酒去腥。

3、再加入一勺淀粉，和适量的烤肉料。

4、戴上手套，用手抓拌均匀，腌制半小时。

5、平底锅刷上油，放上腌好的肉片，小火慢煎。

6、把两面煎熟之后，撒上葱花和小米椒，即可。

7、吃的时候可以用生菜叶包起来吃，也可以直接吃，非常美味。