主料：莲藕，糯米。

配料：大枣，红糖。

步骤：1、将藕削皮洗净，大枣洗净备用，糯米淘净上火略煮。

2、为了减少泡糯米的时间，将糯米煮一下，开锅就关火，倒掉米汤备用。

3、将藕切掉顶盖，把糯米灌进去，用筷子填充紧实，然后将顶盖用牙签固定回去。

4、锅内放入没过藕的清水，并加若干红糖进去，放大枣。中火煮开后再转到小火煮40分钟左右，再放入若干冰糖，继续小火煮20分钟。

5、煮好的藕就在汁水中浸泡一晚上入味即可。

6、吃的